Traiteur, vente à emporter

Vente à emporter fêtes de fin d’année 2016

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Saumon fumé maison

    • prix au Kg : 40.00 €/Kg

Foie gras au porto et à l’armagnac*

      • 250g (4/5 personnes) : 25.00 €
      • 500g (8/10 personnes) : 50.00 €
      • 1kg (18/20 personnes) : 95.00 €

*Un chutney pomme/figue/passion vous est offert.

TICKETS RESTAURANTS & CHEQUES VACANCES ACCEPTES

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Les Amuse-bouches

  • Verrine de saumon fumé par nos soins, verrine d’espuma de betteraves / mousse de carottes au cumin et langoustine, cuillère de tartare de canard au magret fumé 5,5 €/pers.

Les entrées

  • Financier de cabillaud, mousse de carotte / passion, zestes de citron vert 7.00 €/pers.
  • Foie gras de canard au porto et à l’armagnac, chutney pommes/figues/passion 8.00 €/pers
  • Verrine fraîcheur au saumon fumé par nos soins et gambas, chantilly mascarpone échalotte et ciboulette 12.00 €/pers

Les poissons

  • Tournedos de merlu, écrasé de pommes de terre à l’anguille fumée, crème au safran 13.00 €/pers.
  • Coquilles Saint Jacques / langoustines et sa bisque aux petits légumes d’hiver 15.00 €/pers.

Les viandes

  • Confit de canard de la maison François, sauce au muscadet 14.00 €/pers.
  • Filet de bœuf, sauce aux langoustines et champignons poêlés 17.00 €/pers.
  • Pavé de cerf mariné cuit à basse température, parfum de vin chaud de Noël 15.00 €/pers.
  • (Garniture : galette de pommes de terre fumées maison)

Les desserts

  • Trilogie de desserts (une verrine, un macaron et un dessert au chocolat) 7.50 €/pers.

 

MENU AUTOUR DU CANARD
23€/PERS

    • Entrée : Foie gras de canard au porto et à l’armagnac, chutney pomme/figue/passion
      ou
      Financier de cabillaud, mousse carotte passion
    • Plat : Confit de canard de la maison François, galette de pommes de terre fumées, sauce au muscadet
    • Dessert : Délice chocolat / orange tiramisu


-10% pour toute commande avant le 9 décembre 2016.

Afin de faciliter la préparation de vos plats chauds (réchauffage), nous vous invitons à rassembler le choix de ces derniers, en particulier, pour les commandes, à partir de 3/4 personnes.

Nous vous remercions de passer votre commande 48h00 au préalable.

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