Nos plats à emporter
Nos entrées
Verrine fraîcheur au saumon fumé par nos soins et gambas chantilly mascarpone, échalote et ciboulette
€13.00
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Foie gras de canard extra au torchon, chutney pommes/figues/cerises de griottes
€8.00
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Rillettes légères de maquereau frais et fumé, crevette sur cake à l’italienne
€7.00
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LES AMUSES-BOUCHES
€6.50
Nos Plats
Pavé de filet de boeuf Charolais d’environ 180gr, sauce aux cèpes
€17.00
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Pavé d’autruche mariné cuit à basse température, parfun de vin chaud de noël
€15.00
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Ballottine de filet de pintade de la ferme des Hauts Granges à Montbert farcie et sauce aux champignons et saveur de truffe.
€14.00
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Filet de bar rôti sur écrasé de pommes de terre à l’anguille fumée et crème anisée
€14.00
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Cassolette de noix de St-Jacques et langooustines et sa bisque aus petits légumes d’hiver
€16.00
Dessert
La trilogie de desserts: une verrine, un macaron et un dessert au chocolat
€7.50
Nous rendre visite
Restaurant Le Pélican
13 place Georges Gaudet
44 140 GENESTON (à 15 minutes de Nantes)
Tél. 02 40 04 77 88
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