Livre de la Cave - Restaurant Le Pelican

LE LIVRE DE LA CAVE

. Gewurztraminer Cuvée spéciale 2018 Appellation Alsace Contrôlée 10 cl 11.00 €
Mis en bouteille par René KIENTZ à Blienschwiller (67)

. Malvoisie Révélation Vin bio 10 cl 8,00 €
Domaine Landron Chartier à ligné (44)

.Pacherenc Tradition Domaine Sergent 10cl 8.00€

. COTEAUX DE LA LOIRE Appellation Anjou Coteaux de la Loire Contrôlée DOMAINE DU PELICAN 10 cl 8.00 €
Vignoble BRANCHEREAU Domaine LE PELICAN à LA POMMERAYE (49)

NOS VINS BLANCS

-Muscadet Jérémy Huchet Chateau Thébaud 10 cl 6.00 €

-CHINON- Appellation Chinon contrôlée Couly-Dutheil 10 cl 7.00 €
Domaine de René Couly à Chinon (37)

-Corbière Bio Domaine de la Bouisse 10cl 7.00 €
Languedoc Roussillon

-Pessac-Léognan ” Lagrave- Martillac ” 33 10cl 8.50 €

NOS VINS ROUGES

PAYS NANTAIS- IGP 100% Merlot Domaine Salmon Château Thébaud 44. Vin suptile et léger. 10cl 7.00€

Montagne Saint-Émilion Vieux Chateau Négrit 33. 10cl 8.00€

CHINON- Appellation Chinon contrôlée Couly-Dutheil 10 cl 7.00 €
Domaine de René Couly à Chinon (37).

La Clape « Domaine Hortala » Fleury d’Aude 11. 10 cl 7.00 €

Banyuls AOC– 10cl 9.00 € Élevage 5-6 ans en fût. Travail 100% manuel 66190 Collioure. A déguster avec un dessert au chocolat…ou en apéritif

NOS VINS ROSES

CHINON- Appellation Chinon contrôlée
Couly-Dutheil 10 cl 7.00 € Domaine de René Couly à Chinon (37)

NOS COCKTAILS

COCKTAIL « Maison au Champagne » (Crème de CERISE GRIOTTE & FRAISE, champagne) 10 cl 11.00 €

COCKTAIL « Maison du Chef » (Rhum, jus d’orange & fraise, sucre de canne, cannelle, vanille) 10 cl 7.50 €

COCKTAIL JUS DE FRUITS (ORANGE, ABRICOT & POIRE) 20 cl 6.50 €

NOS CHAMPAGNES

COLLARD-CHARDELLE Blanc de Blanc « Or Blanc » Récoltant à Villers S/Chatillon (51) 75 cl 89.00 €

CHAMPAGNE MUMM Brut Cordon Rouge Maison fondée en 1827 G.H. MUMM à Reims (51) 75 cl 75.00 €

COLLARD-CHARDELLE BRUT « Cuvée Prestige » Récoltant à Villers S/Chatillon (51) 75 cl 71.00 €

Coupe de champagne COLLARD-CHARDELLE BRUT « Cuvée Prestige » 10 cl 11.00 €

KIR ROYAL 10 cl 11.00€

NOS AUTRES APERITIFS

Kir au Muscadet Sèvre Et Maine Sur Lie AOC 10 cl 5.50 €

Namnet Blonde I.P.A ” HOPPY HOUR” (Brasserie La Planche 44 33 cl 7.00 €

Namnet Blanche ” NAM’BLANCHE” (Brasserie La Planche 44) 33 cl 7.00 €

Suze, Suze-cassis, 4 cl 5,50 €

Pastis, Ricard 2 cl 4.50€

Porto rouge ou blanc / Martini rouge ou blanc 6 cl 4.50 €

Americano 8 cl 7.50 €

Bourbon « FOUR ROSES » 4 cl 6.50 €

NIKKA single malt (whisky japonais) 4 cl 9.00 €

CARDHU single malt whisky (12 ans d’âge) / ABERLOUR single malt whisky (12 ans d’âge) 4 cl 8.50 €

GLENFIDDICH single malt whisky (12 ans d’âge) 4 cl 8.50 €

WILLIAM LAWSON 4 cl 6.50 €

Jus de fruits GRANINI : orange, pomme, abricot, ananas, tomate 20 cl 5.50 €

Soda: Perrier, Coca-Cola 20 cl 5.50 €

NOS DIGESTIFS

GET 27 5 cl 5.00 €

GET 31 (blanc) 5 cl 5.00 €

COGNAC (classique ou aux amandes) 5 cl 6.50 €

ARMAGNAC V.S.O.P. / FINE CALVADOS 5 cl 6.50 €

POIRE WILLIAMS 5 cl 5.50 €

LIQUEUR MANDARINE IMPERIALE 5 cl 6.50 €

MARIE BRIZARD 5 cl 5.50 €

NOS VIEUX RHUM

Habitation saint Etienne HSE Grande Réserve Rhum Agricole Extra Vieux AOC Martinique XO 4 cl 9.50 €

TROIS RIVIERES Rhum Vieux Agricole Hors d’Age AOC Martinique 4 cl 6.90 €

Habitation saint Etienne HSE Rhum Vieux Agricole AOC Martinique 4 cl 6.50 €

DAMOISEAU Rhum Vieux Agricole Guadeloupe VO 4 cl 6.50 €

NOS EAUX MINÉRALES

EVIAN, PLANCOET litre 6.00 €

BADOIT, SAN PELLEGRINO, PLANCOET FINES BULLES litre 6.50 €

EVIAN, PLANCOET 50 cl 4.50 €

BADOIT, SAN PELLEGRINO, PLANCOET FINES BULLES 50 cl 4.75 €

NOS BOISSONS CHAUDES

CAFÉ / DECAFEINE à partir de 3.20 €

THE… à partir de 3.50 €

INFUSIONS… à partir de 3.50 €