le midi en semaine uniquement
ou
33€ soir & Week-end
Une entrée & un plat OU un plat & un dessert
à choisir parmi les plats listés plus ci-dessous.
toute la semaine, midi et soir
entrée, plat, dessert (ou fromage) 36€
entrée, plat, fromage et dessert 43,50€
entrée, poisson, viande, fromage et dessert 58,50€
– Tartiflette à notre façon, coeurs de canard sautés et chips de coppa.
– Mosaïque de poisson du moment, câpres & Olives, condiment Ail des ours & asperges Bio
– Ballotine d’Aile de Raie Bretonne au beurre blanc, & polenta aux raisins marinés
– La marée a ses humeurs : suggestion du chef sur l’ardoise
– Saint Jacques et Langoustines snackées, Petits légumes etuvés & bisque de langoustines (sup : 4.80€)
– Le filet de veau Français sauce aux morilles (sup: 5,80€)
-Magret de canard de nos régions aux notes miel & Gingembre & son millefeuille de Pomme de terre.
– Paleron de boeuf confit façon bourguignon, pomme Anna farcie aux champignons.
– Le fromage du moment au lait cru condiment maison.
ou
Le croustillant de Curé Nantais rôti au miel, pommes confites au calvados et thym ( Chaud) (sup: 1,50€)
– Cheesecake Passion/SpéculosSorbet Mangue/Passion,gel mangue/vanille de Madagascar
– Le dessert du moment …A l’ardoise
– La pomme :Pomme confite,crème onctueuse au fromage blanc à l’aneth, Granola maison au miel et sarrasin grillé
– Barre Chocolat artisanal du Mexique 66%, praliné feuillantine, biscuit cacao, Chantilly mascarpone à la fève de tonka.
Amoureux des produits nobles, ce menu est fait pour vous !
éléments du menu ci-dessous
Élaboré par le chef selon les arrivages et l’inspiration du moment, ce menu est une invitation à se laisser surprendre.
Parce qu’il n’y a pas d’âge pour apprendre à aimer les bons produits !
plat + dessert = 15,90€
entrée + plat + dessert = 17,50 €
ce menu en petites portions est servi jusqu’à 8 ans
– Mosaïque de poisson du moment, câpres & Olives, condiment Ail des ours & asperges Bio
OU
– Le foie gras cuit à l’armagnac & poivre de Penja, marmelade du moment.
– Saint-Jacques et langoustines, légumes de saison et bisque de langoustines
ET pour suivre le
– Magret de canard Breton aux notes miel & Gingembre & son millefeuille de Pomme de terre.
Notre sélection de fromage fermier au lait cru, et pâte de fruit du moment maison.
-Nougat glacé Nougatine Amandes/pistaches, fruits rouges
– Le dessert du moment …A l’ardoise
– Tartelette croustillante, praliné sésame Noir torréfié insert praliné sésame & Ganache chocolat blanc citron vert
– Sphère au chocolat au lait insert vanille, banane & biscuit sablé crème glacée vanille/ fève de tonka et sa sauce caramel beurre salé.
fêtes de fin d’année
Nous proposerons uniquement des plats à emporter pour les réveillons et jours de fêtes.
Les retraits se feront le 24 décembre au matin et le 31 décembre au matin.
Le restaurant sera donc fermé les 24 & 25 décembre 2023 et le 30 & 31décembre 2023.